La Cuisine

Cooking, Recipes & Ingredients

La cuisine, les recettes et les ingrédients

Vocabulary

  • la recette (f) — recipe
  • l'ingrédient (m) — ingredient
  • la portion (f) — portion / serving
  • la pâte (f) — dough / batter
  • la sauce (f) — sauce
  • le sel (m) — salt
  • le poivre (m) — pepper
  • l'huile (f) — oil
  • le beurre (m) — butter
  • la farine (f) — flour
  • le sucre (m) — sugar
  • l'œuf (m) — egg
  • le four (m) — oven
  • la cuisinière (f) — stove
  • le bol (m) — bowl
  • le plat (m) — dish / baking dish
  • la casserole (f) — saucepan
  • la poêle (f) — frying pan
  • la cuillère (f) — spoon
  • le fouet (m) — whisk
  • la passoire (f) — strainer / colander
  • le couvercle (m) — lid
  • la planche (f) — chopping board
  • le moule (m) — cake tin / mould
  • la balance (f) — scales
  • le verre doseur (m) — measuring jug
  • le rouleau à pâtisserie (m) — rolling pin
  • la râpe (f) — grater
  • le tablier (m) — apron
  • la pincée (f) — pinch
  • le gramme (m) — gram
  • le minuteur (m) — kitchen timer
  • la levure (f) — baking powder / yeast
  • le lait (m) — milk
  • la cuillère à soupe (f) — tablespoon

Le Gâteau de Clara

Clara veut préparer un gâteau pour l'anniversaire de sa sœur. Elle cherche une bonne recette dans un vieux livre de cuisine.

Clara wants to make a cake for her sister's birthday. She looks for a good recipe in an old cookbook.

Avant de commencer, Clara met son tablier.

Before starting, Clara puts on her apron.

Elle lit la liste des ingrédients : de la farine, du sucre, du beurre, et deux œufs. Elle prépare tout sur la planche.

She reads the list of ingredients: flour, sugar, butter, and two eggs. She gets everything ready on the chopping board.

Avec la balance, elle pèse deux cents grammes de farine. Elle mesure le lait avec un verre doseur, puis elle ajoute une cuillère à soupe de levure et une pincée de sel.

With the scales, she weighs two hundred grams of flour. She measures the milk with a measuring jug, then adds a tablespoon of baking powder and a pinch of salt.

D'abord, elle met le beurre et le sucre dans un grand bol. Avec un fouet, elle mélange bien. Le mélange devient doux et léger.

First, she puts the butter and sugar in a big bowl. With a whisk, she mixes well. The mixture becomes soft and light.

Elle ajoute les œufs et la farine. Elle mélange encore, et la pâte est bientôt prête. Elle sent déjà une bonne odeur sucrée.

She adds the eggs and the flour. She mixes some more, and the batter is soon ready. She can already smell a nice sweet smell.

Clara allume la cuisinière pour chauffer le four. Elle verse la pâte dans un plat, puis elle met le plat dans le four chaud.

Clara turns on the stove to heat the oven. She pours the batter into a baking dish, then puts the dish in the hot oven.

Elle règle le minuteur sur trente-cinq minutes. Avec le reste de pâte, elle fait des petits biscuits : elle l'étale avec le rouleau à pâtisserie et la met dans un moule. Pour la décoration, elle râpe du chocolat avec une râpe.

She sets the timer for thirty-five minutes. With the leftover batter she makes little biscuits: she rolls it out with the rolling pin and puts it in a mould. For decoration, she grates some chocolate with a grater.

Pendant que le gâteau cuit, elle prépare le dîner. Dans une poêle, elle fait cuire des légumes avec un peu d'huile, de sel et de poivre.

While the cake bakes, she makes dinner. In a frying pan, she cooks vegetables with a little oil, salt, and pepper.

Elle fait aussi une sauce dans une petite casserole, et elle la goûte avec une cuillère. Elle utilise une passoire pour les pâtes.

She also makes a sauce in a small saucepan, and tastes it with a spoon. She uses a strainer for the pasta.

Elle met un couvercle sur la casserole pour garder tout chaud. Enfin, le gâteau est prêt ! Chaque portion est parfaite.

She puts a lid on the saucepan to keep everything warm. Finally, the cake is ready! Each portion is perfect.

Sa sœur arrive et sent tout de suite ce bon repas fait avec amour. Les deux sœurs mangent ensemble, très heureuses.

Her sister arrives and immediately smells this good meal made with love. The two sisters eat together, very happy.

Exercises

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  • Quiz — Le Gâteau de Clara